De regio achter de kaart
Žabljak, de hoogst gelegen stad op de Balkan (1456m), genesteld tussen diepe sparrenbossen en de dramatische kloven van de Tara-rivier.
De ongetemde bergcultuur van de Montenegrijnse clans, gekenmerkt door legendarische gastvrijheid, heldenverhalen en het behoud van de houten herdershutten (Katuns).
Durmitor-lam dat urenlang is gestoofd onder een ijzeren stolp (Sač) in gloeiende kolen, geserveerd met romige kajmak-kaas en een glas dieprode Vranac-wijn.